سوالات فصل سیزدهم علوم هفتم با جواب

سوالات متن علوم هفتم درس 13

سوالات متن علوم هفتم / فصل سیزدهم /  در بخش زیر سوالات متن درس 13 علوم هفتم با جواب را قرار داده ایم. شما میتوانید سوالات فصل سیزدهم علوم هفتم را در بخش زیر دانلود نمایید. هم چنین برای مشاهده جواب فصل 13 علوم هفتم کلیک کنید.

فصل سیزدهم :: سفر غذا

فایل دانلودی به صورت تایپ شده روی متن کتاب در آخر مطلب !

1_ گوارش را تعریف کنید.
جواب:  یکی از کارهای دستگاه گوارش ما این است که غذاها را به قدری ریز کند که مواد آن بتوانند وارد خون شوند؛ یعنی غذا را به مولکول های قابل جذب تبدیل کند. این فرایند را گوارش می نامند.

2_ لوله گوارش به کدام قسمت دستگاه گوارش می گویند؟
جواب:  بخشی از دستگاه گوارش ما، لوله ای پرپیچ و خم است که از دهان شروع، و به مخرج ختم می شود. این لوله را لوله گوارش می نامند.

3_ بافت های دیواره ی لوله گوارش را به ترتیب از داخل به بیرون بنویسید.
جواب:  بافت پوششی – بافت پیوندی – بافت ماهیچه ای – بافت پیوندی

4_ دیواره لوله گوارشی از چه نوع بافت هایی تشکیل شده است؟
جواب:  دیواره لوله گوارشی از سه نوع بافت پیوندی، ماهیچه ای و پوششی ساخته شده است.

5_ غذا چگونه در دهان به توده خمیری تبدیل می شود؟
جواب:  وقتی غذا را می جوید در واقع، آن را با دندان هایتان ریز می کنید. حرکات زبانتان سبب می شود غذا با بزاق دهان ترکیب شود و به صورت توده های خمیری شکل درآید.

6_ بزاق به چه اجزایی دارد و از کجا ترشح می شود؟
جواب:  بزاق دهان دارای آب و آنزیم است و از غده های بزاقی ترشح می شود.

7_ آنزیم را تعریف کنید. و مثال بزنید.
جواب:  آنزیم ها مولکول هایی اند که سرعت واکنش های شیمیایی را زیاد می کنند. بعضی آنزیم ها تجزیه مواد غذایی را سرعت می بخشند؛ مثلاً نوعی آنزیم بزاقی در تجزیه نشاسته به قند ساده نقش دارد.

8_ دندان ها چند نوع هستند؟
جواب:  سه نوع دندان پیش، نیش و آسیا

9_ چرا خوردن مواد قندی باعث پوسیدگی دندان می شود؟
جواب:  موادّ قندی غذای باکتری هایی است که در دهان وجود دارند. این باکتری ها اسید تولید می کنند. اسید، مینای دندان را از بین می برد و در نتیجه سبب پوسیدگی دندان می شود.

10_ بلع چیست و چگونه اتفاق می افتد؟
جواب:  به عمل فرو بردن غذا از دهان به سمت معده بلع گفته می شود. غذاها در دهان به کمک زبان به سمت حلق هدایت می شود، وقتی غذا به حلق می رسد، زبان کوچک بالا رفته و راه دهان به بینی را می بندد، همزمان اپی گلوت پایین می آید و راه نای را می بندد (ورود مواد غذایی به نای) و بالا رفتن حنجره با کمک پایه زبان و هایوئید بسته می شود و راه مری باز است. و وقتی که مواد غذایی وارد مری شدن با حرکات مری به معده منتقل می شوند و اپی گلوت به حالت اول بر می گردده و مسیر هوایی باز می شود.

11_ غذا چگونه در مری به سمت معده رانده می شود؟
جواب:  وقتی غذا وارد مری می شود، ماهیچه های دیواره مری منقبض و منبسط می شوند. در نتیجه غذا به پایین و به سمت معده رانده می شود.

12_ لقمه های کوچک چه تاثیری بر سلامت انسان ها دارند؟
جواب:  اگر لقمه های کوچک از غذا برداریم، می توانیم آن را بیشتر بجویم. در این حالت غذا به خوبی با بزاق دهان آغشته و گوارش آن آسان تر می شود.

13_ شیره ی گوارشی معده توسط کدام قسمت معده ترشح می شود؟
جواب:  این شیره را یاخته های پوششی معده ترشح می کنند.

14_ شیره ی گوارشی معده حاوی چه موادی است و کاربرد آن چیست؟
جواب:  شیره گوارشی معده، آنزیم و اسید دارد. این دو ماده به گوارش مواد غذایی کمک می کنند.

15_ مدت توقف غذا در معده به چه عاملی بستگی دارد؟
جواب:  مدت توقف غذا در معده به غذایی بستگی دارد که خورده اید.

16_ کدام نوع غذا مدت بیشتری در معده باقی می ماند؟
جواب:  غذاهای چرب، زمان بیشتری در معده می مانند.

17_ گوارش در روده ی باریک چگونه انجام می شود؟
جواب:  این کار با کمک آنزیم های متفاوتی انجام می شود که در باریک روده وجود دارند. این آنزیم ها، بیشتر مواد مغذّی را گوارش و در نتیجه تجزیه می کنند.

18_ آنزیم های روده ی باریک توسط چه اندامی ساخته و چگونه وارد روده ی کوچک می شوند؟
جواب:  بیشتر آنزیم های باریک روده در لوزالمعده (پانکراس) ساخته می شوند. آنزیم های ساخته شده در لوزالمعده از طریق لوله‌ای وارد ابتدای باریک روده می شوند.

19_ مواد مغذی چگونه در روده جذب می شوند؟
جواب:  مواد مغذی از یاخته پوششی روده عبور می کنند و وارد مویرگ می شوند.

20_ چرا بعضی از افراد با خوردن شیر ناراحتی گوارشی پیدا می کنند راه درمان چنین افرادی چیست؟
جواب:  نوعی قند به نام لاکتوز در شیر وجود دارد. بعضی افراد نسبت به این قند حساسیت دارند. چنین افرادی می توانند شیر بدون لاکتوز مصرف کنند.

21_ چه موادی در روده ی بزرگ جذب می شود؟
جواب:  موادی که از باریک روده خارج می شوند، هنوز مقدار زیادی آب و مواد معدنی دارند. بخشی از آنها در فراخ روده جذب می شوند.

22_ اگر در فراخ روده جذب اتفاق نیفتد بدن با چه مشکلی روبرو می شود؟
جواب:  اگر فراخ روده این کار را انجام ندهد، بدن ما با مشکل کم آبی و کمبود مواد معدنی روبه‌رو می شود.

23_ خوردن روزانه سبزی و میوه چه اهمیتی در سلامت دستگاه گوارش ما دارد؟
جواب:  سلولز این خوراکی ها سبب افزایش حرکات فراخ روده و در نتیجه دفع آسان می شود.

24_ وظایف مهم روده ی بزرگ را بنویسید.
جواب:  در سراسر لوله گوارش ما انواعی باکتری زندگی می کنند. باکتری هایی که در فراخ روده ما وجود دارند از مواد گوارش نشده، مانند سلولز تغذیه می کنند. این باکتری ها ویتامین K و برخی ویتامین های گروه B را تولید می کنند. فراخ روده می تواند این ویتامین ها را جذب و وارد خون کند. کار دیگر فراخ روده، دفع مدفوع است. با انقباض ماهیچه های فراخ روده، مدفوع به سمت مخرج حرکت می کند و احساس دفع ایجاد می شود.

25_ ویژگی خونی که از روده ی کوچک جذب شده چیست و پس از جذب به کدام اندام وارد می شود؟
جواب:  خونی که در رگ های اطراف باریک روده وجود دارد، سرشار از مواد مغذّی است. این خون ابتدا وارد کبد می شود.

26_ وظایف کبد چیست؟
جواب:  بسیاری از مواد مغذّی در این اندام ذخیره و با توجه به نیاز یاخته های بدن به تدریج وارد خون می شوند. کبد همچنین با این مواد، مواد دیگری می سازد که بدن ما به آنها نیاز دارد. از کارهای دیگر کبد، ساختن صفراست..

27_ صفرا در کدام قسمت ذخیره می شود؟
جواب:  این ماده در کیسۀ صفرا ذخیره می شود.

28_ وظیفه ی صفرا در بدن چیست؟
جواب:  صفرا در گوارش چربی ها نقش دارد.

29_ باقیمانده کربوهیدرات در بدن توسط چه اندامی و به چه شکلی ذخیره میشود؟
جواب:  اگر مقدار زیادی کربوهیدرات بخوریم، کبد از آنها برای ساختن چربی استفاده می کند.

30_ اضافه وزن چه خطراتی برای بدن دارد؟
جواب:  خطر فشار خون زیاد و بیماری های قلبی در افرادی که اضافه وزن دارند، بیشتر است.

31_ کمبود وزن چه خطراتی برای بدن دارد؟
جواب:  احتمال پوکی استخوان در افرادی که کمبود وزن دارند، بیشتر است.

32_ دیابت بزرگسالی چه نوع بیماری است؟
جواب:  دیابت بزرگسالی یا بیماری قند در افراد بالای 40 سال دیده می شود. پزشکان این بیماری را نوعی بیماری ارثی می دانند؛ اما معتقدند که نوع تغذیه و فعّالیت بدنی در بروز آن نقش دارد.

33_ دو بخش مهم دستگاه گوارش کدامند؟
جواب:  1) لوله گوارش
2) اندام های جانبی (غدد گوارشی)

34_ قسمت های مختلف لوله گوارش را به ترتیب بنویسید.
جواب:  1) دهان
2) حلق
3) مری
4)معده
5) روده باریک
6) روده بزرگ
7) مخرج

35_ غده های گوارشی را نام‌ ببرید.
جواب:  1) کبد
2) پانکراس (لوزالمعده)
3) غده بزاقی

36_ بافت ها تشکیل دهنده لوله گوارش را از خارج به داخل بنویسید؟
جواب:  1) پیوندی
2) ماهیچه
3) پوششی

37_ دستگاه گوارش پرندگان چه تفاوتی با دستگاه گوارش ما دارد؟
جواب:  در قسمت مختلف لوله گوارشی فرق دارد :
– قسمت های مختلف دستگاه گوارش پرندگان دهان – مری – چینه دان – معده – سنگدان – روده
– قسمتهای مختلف دستگاه گوارش انسان دهان – معده – روده باریک – روده بزرگ
همچنین پرندگان دندان ندارند و از نظر شروع گوارش شیمیایی و فیزیکی که در انسان از دهان است فرق دارد و در پرندگان گوارش از چینه دان آغاز می شود.

38_ انواع گوارش کدامند؟
جواب:  گوارش فیزیکی و شیمیایی

39_ چه ارتباطی بین شکل و کار دندان وجود دارد؟
جواب:  – دندان پیش دارای لبه تیز برای بریدن غذا
– دندان نیش دارای نوک تیز برای سوراخ و پاره کردن
– آسیای کوچک دارای دو برآمدگی برای آسیاب کردن
– آسیاب بزرگ دارای چهار برامدگی برای آسیاب کردن

40_ چرا خوردن شیرینی و شکلات از عوامل پوسیدگی دندان هاست؟
جواب:  چون مواد قندی غذای باکتری هایی است که در دهان وجود دارند این باکتری ها با مصرف قند اسید تولید می کنند و این اسید مینای دندان را از بین می برد و در نتیجه سبب پوسیدگی دندان می شود.

41_ غذا بعد از دهان و جویده شدن به کجا می رود؟
جواب:  دهان ، حلق ، مری

42_ خوردن لقمه کوچک بهتر از لقمه بزرگ است، دلیل چیست؟
جواب:  اگر لقمه های کوچک از غذا برداریم می توانیم آن را بیشتر بجویم در این حالت غذا به خوبی با بزاق دهان آغشته شده و گوارش آن آسانتر می شود.

43_ انقباض ماهیچه معده چه کمکی به آن می کند؟
جواب:  انقباضات دیواره معده غذا را با آنزیم های گوارشی و اسید کلرید یک مخلوط و آن را به یک توده نیمه مایع تبدیل می کند.

44_ مدت توقف غذا در معده به چه چیزی بستگی دارد؟
جواب:  مدت توقف غذا در معده بستگی به غذایی دارد که میخوریم غذاهای چرب مدت زمان بیشتری در معده می مانند.

45_ دو وظیفه روده باریک را بنویسید؟
جواب:  1) محل نهایی گوارش غذا
2) محل جذب مواد مغذی مواد غذایی گوارش یافته

46_ محل نهایی گوارش غذا کدام محل است؟
جواب:  روده باریک

47_ بیشتر آنزیم های گوارشی مورد نیاز در روده باریک در کجا ساخته می شود؟
جواب:  در غده پانکراس (لوزالمعده)

48_ پانکراس چه کمکی به گوارش می کند؟
جواب:  بیشتر آنزیم های گوارشی مورد نیاز در روده باریک در پانکراس ساخته می شود.

49_ جذب غذا چیست؟
جواب:  عبور مواد تجزیه شده و ریز از دیواره روده باریک به داخل رگ های خونی جذب غذا نام دارد.

50_ وظیفه پرز یا چین خوردگی روده چیست؟
جواب:  سطح داخلی روده را برجستگی های فراوان که کوچک و انگشت مانند هستند فرا گرفته است این برجستگی ها را پرز می نامد سلول های دیواره های پرزها نیز برجستگی های کوچکتری به نام ریز پرز دارند این چین خوردگی ها (پرز و ریزپرز) باعث می شوند سطح تماس غذا با روده باریک تا 111 برابر افزایش یابد که این امر باعث افزایش جذب مواد در روده باریک (ورود مواد مغذی به رگ های پرزها)می گردد.

51_ چرا بعضی مواد در روده باریک گوارش نمی یابند؟
جواب:  چون آنزیم های لازم برای گوارش آنها وجود ندارد.

52_ در روده بزرگ چه موادی جذب می شوند؟
جواب:  آب و مواد معدنی

53_ صفرا در کجا ساخته می شود؟
جواب:  در کبد

54_ صفرا در گوارش چه موادی نقش دارد؟
جواب:  چربی ها

55_ خونی که از روده بر می گردد ابتدا به کدام اندام می رود؟
جواب:  به کبد می رود تا مواد مغذی اضافی آن در کبد ذخیره شود

56_ اگر کربوهیدراتی که مصرف می کنیم بیش از نیاز بدن ما باشد چه می شود؟
جواب:  کبد قند های اضافی را به چربی تبدیل می کند.

57_ یکی از کارهای دستگاه گوارش ما این است که غذاها را به قدری ریز کند که مواد آن بتواند وارد خون شوند.

58_ لوله گوارش از دهان شروع به مخرج ختم می شود.

59_ بزاق دهان دارای آب و آنزیم است.

60_ نوعی آنزیم بزاقی در تجزیه نشاسته به قند ساده نقش دارد.

61_ غذا بعد از جدا شدن توسط دندانها و به شکل گلوله های خمیری در آمدن توسط زبان با فشار وارد حلق می شود که به این عمل بلعیدن گویند.

62_ هنگام عمل بلع غذا از دهان وارد مری می شود.

63_ ماهیچه های دیواره مری منقبض و منبسط می شود در نتیجه غذا به سمت معده رانده می شود.

64_ شیره گوارشی معده را سلول های پوششی معده ترشح می کنند. شیره گوارشی معده شامل آنزیم و اسید است.

65_ غذا بعد از ترک معده وارد روده باریک می شود.

66_ مواد گوارش نیافته در روده باریک سرانجام وارد روده بزرگ می شود.

67_ خون موجود در رگ های اطراف روده باریک ابتدا وارد کبد می شود.

68_ کبد مایع صفرا را می سازد که در کیسه صفرا ذخیره می شود.